Что такое орторексия: когда здоровое питание становится нездоровым
В 2025 году тренды сбалансированного питания, отказа от сахара, глютена, лактозы и продуктов животного происхождения продолжают набирать обороты. Но за внешне благими намерениями часто скрывается опасное отклонение — орторексия. Это расстройство может маскироваться под заботу о здоровье, но на деле разрушает и тело, и психику.
Что вообще такое орторексия?
Орторексия — это навязчивая фиксация на «правильном» питании, когда стремление к чистоте рациона становится самоцелью. Термин ввёл американский врач Стивен Братман ещё в 1997 году, но именно сейчас, в эпоху фитнес-блогеров, «детоксов» и ЗОЖ-культуры, он приобрёл особую актуальность.
В отличие от анорексии или булимии, орторексия не обязательно связана с желанием похудеть. Человек может есть достаточно по калориям, но исключать целые группы продуктов (например, все неорганические продукты или термически обработанную пищу), быть одержимым «чистыми» ингредиентами и терять гибкость в рационе.
Необходимые инструменты для распознавания орторексии
Здесь под «инструментами» мы имеем в виду не оборудование, а навыки и знания, которые помогут вовремя заметить проблему. Чтобы понять, как распознать орторексию, важно знать ключевые признаки. Вот они:
1. Чрезмерная озабоченность составом продуктов. Чтение этикеток превращается в ритуал, а еда вне дома становится невозможной.
2. Чувство вины после «неидеальной» еды. Даже небольшой кусок хлеба может вызвать стресс и самобичевание.
3. Социальная изоляция. Человек отказывается от встреч, если там будет «неправильная» еда.
4. Резкое ограничение рациона. Исключаются целые категории продуктов без медицинских показаний.
5. Формирование чувства превосходства. Люди с орторексией часто считают своё питание «чище» и правильнее, чем у других.
Современные ловушки ЗОЖ-культуры
Сегодня медиа и соцсети активно пропагандируют здоровый образ жизни. Это вроде бы хорошо, но в реальности создаётся давление — питаться идеально, выглядеть идеально, быть «осознанным» 24/7. Алгоритмы TikTok и Instagram подсовывают рецепты «чистого питания», фуд-блогеры делятся своими утренними ритуалами с матча-латте и спирулиной, а магазины полны органических, но дорогих продуктов. В этой среде здоровое питание и орторексия часто переплетаются.
Люди начинают верить, что здоровье возможно только при строжайшем контроле рациона. Именно здесь и начинается скольжение по опасному краю.
Пошаговый процесс выхода из орторексии
Если вы или ваш близкий узнали себя в описании выше, пора действовать. Лечение орторексии требует терпения и поддержки, но выход возможен.
Шаг 1: Осознай проблему.
Признать, что у вас не просто «здоровые привычки», а расстройство — непросто, особенно если окружающие их одобряют.
Шаг 2: Обратитесь к специалисту.
Психология орторексии требует вмешательства квалифицированного психотерапевта, желательно с опытом работы в области пищевых расстройств. Иногда подключаются диетологи, чтобы корректно восстановить рацион.
Шаг 3: Постепенное расширение рациона.
Цель — вернуть гибкость, но без давления. Это может быть добавление «запрещённых» продуктов понемногу, например, кусочек хлеба или шоколада раз в неделю.
Шаг 4: Работа с мышлением.
Очень важно пересмотреть установки вроде «сахар — яд» или «пицца — зло». Здесь особенно важна когнитивно-поведенческая терапия.
Шаг 5: Восстановление социальных связей.
Питание — не только биология, но и культура. Учиться есть в компании, наслаждаться вкусом, а не только «пользой» — важный этап выздоровления.
Устранение неполадок: что может пойти не так
На пути к восстановлению часто случаются срывы. Это нормально. Главное — не впадать в панику.
Вот что стоит помнить:
1. Идеального питания не существует. Пища — это не только макро- и микронутриенты, но и удовольствие.
2. Не все рекомендации в сети безопасны. Даже если блогер — «нутрициолог с дипломом», это не гарантия научного подхода.
3. Не сравнивайте себя с другими. То, что кому-то подходит флекситарианство или кето, не значит, что это норма для всех.
Самый сложный момент — перестать считать здоровье своей единственной идентичностью. Это трудно, особенно когда общество подсказывает обратное. Но именно здесь и проходит граница между заботой о себе и одержимостью.
Вместо вывода
Орторексия в 2025 году — не редкость, а побочный эффект гиперконцентрации на себе и эффективности. Она может показаться «модной» или даже «дисциплинированной», но на деле вредит психике, отношениям и телу. Если вы замечаете у себя орторексия симптомы, не игнорируйте тревожные звоночки. Здоровье — это про баланс, а не про фанатизм.
